
“马蹄糕是广东这边特点的一种糕点,多用于早餐食!”
食材明细
主料
马蹄粉:
蒸工艺廿分钟耗时简单困难程度
马蹄糕的制作方法步骤

1马蹄去皮切碎,不要切的太碎,有颗粒感会更美味。

2筹备好马蹄粉250克。

3放入水与马蹄粉搅匀,把调好的浆过一次筛,除去大颗粒和杂质。,

4红片糖放在锅里。

5加水500毫升烧沸腾。

6把马蹄倒入沸腾的红片糖中,稍微煮一会。

7舀两勺白粉浆倒入马蹄红糖浆中搅匀,慢慢的会出现稀糊的状况。

8大概就像如此。

9第三把红糖粉浆倒入剩余的白粉浆中。

10赶快充分搅匀混合。

11然后把它全部倒入一个容器中,上锅蒸25分钟。

12冷却一个晚上脱膜切成块。放在油锅里稍微煎一下,或者早上起来蒸热就能当早餐吃了。
小技巧
没红糖片也可以用红糖粉代替。